Gramona Argent nace de viñedos con un benévolo clima mediterráneo, sin inclemencias meteorológicas de origen septentrional, custodiados por la Cordillera de Montserrat. Consiguiendo aportar la esencia del terroir del Penedés en este gran cava gran reserva. Es un monovarietal de Chardonnay, vendimiado manualmente, en pequeñas cajas, en el punto de maduración óptima. Los racimos llegan a Cavas Gramona y pasan por la mesa de selección. Las uvas enteras son prensadas obteniendo tan sólo un 35% de extracción y este se fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. La segunda fermentación y toma de espuma se realiza en rima, tapado con tapón de corcho, durante más de 55 meses, más tiempo del que requiere el Consejo Regulador de la DO Cava. Transcurrido este tiempo, se aclaran las botella manualmente en los tradicionales pupitres hasta conseguir tener las levaduras en la punta para poder hacer el degüelle de un producto limpio.