En Morosanto encontramos una excepcional situación para el cultivo de la vid. Las cualidades geotêcnicas (suelo franco-arcilloso-arenoso), el emplazam
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Maceración (de uva despalillada 100%) durante 12 horas y centrifugado antes del comienzo de la fermentación. Al mosto limpio se añade el pie de cuba y fermenta a temperatura controlada entre 16-18 ºC. A continuación se clarifica y se estabiliza contra la precipitación tartárica antes de su embotellado.
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